标准编号:	QB/T 4572-2021
中文名称:	酵母β-葡聚糖
英文名称:	Yeast β-glucan
行业分类:	QB    轻工行业标准
发布机构:	中华人民共和国工业和信息化部
发布日期:	2021-5-17
实施日期:	2021-10-1
标准状态:	valid
替代旧标准:	QB/T 4572-2013 酵母β-葡聚糖
翻译语言:	英文

本文件规定了酵母β-葡聚糖的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本文件适用于以酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）为主要原料，经过细胞破壁，酶解或不酶解，酸、碱处理，分离提纯，干燥等工序制得的酵母β-葡聚糖产品的生产、检验和销售。