标准编号:	GB/T 9829-1988
中文名称:	水果和蔬菜 冷库中物理条件 定义和测量
英文名称:	Fruits and vegetables-Physical condition in cold stores-Definitions and measurement
中标分类:	B31    瓜果、蔬菜种植与产品
行业分类:	GB    国家标准
ICS分类:	67.080 67.080    水果、蔬菜及其制品 67.080
发布机构:	国家技术监督局
发布日期:	1988-09-20
实施日期:	1988-3-1
标准状态:	superseded
被新标准替代:	GB/T 9829-2008 水果和蔬菜 冷库中物理条件 定义和测量
被替代日期:	2008-10-1
翻译语言:	英文

本标准规定了水果和蔬菜在冷库条件下物理因素的定义、最佳参数和有效的方法。这些物理因素是：温度、相对湿度、空气环流率和换气率。
本标准适用于水果和蔬菜在冷库中的有关物理因素定义的解释和有关测量的方法。