标准编号:	NY/T 594-2013
中文名称:	食用粳米
英文名称:	Japonica type cooking rice
行业分类:	NY    农业行业标准
ICS分类:	67.060 67.060    谷物、豆类及其制品 67.060
发布机构:	中华人民共和国农业部
发布日期:	2013-5-20
实施日期:	2013-8-1
标准状态:	superseded
被新标准替代:	NY/T 594-2022 食用粳米
被替代日期:	2023-3-1
替代旧标准:	NY/T 594-2002 食用粳米
翻译语言:	英文

本标准规定了食用粳米的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则和包装、运输、贮存。
本标准适用于生产、加工、贮运、购销、进出口及科研等过程中对食用粳米的检验、评价和鉴定。
本标准不适用于食品、酿造等工业用粳米原料。