标准编号:	GH/T 1012-2007
中文名称:	方便榨菜
英文名称:	Convenience pickled mustard tubers
中标分类:	X26    蔬菜加工与制品
行业分类:	GH
ICS分类:	67.080.20 67.080.20    蔬菜及其制品 67.080.20
发布机构:	中华全国供销合作总社
发布日期:	2007-9-21
实施日期:	2008-1-1
标准状态:	superseded
被新标准替代:	GH/T 1012-2022 方便榨菜
替代旧标准:	GH/T 1012-1998 方便榨菜 GH/T 1012-1998 方便榨菜
翻译语言:	英文

本标准规定了方便榨菜的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以茎瘤芥的瘤茎（青菜头）加工而成的盐腌菜为原料，经淘洗、切分、调味、分装、密封、杀菌制成的方便榨菜。