标准编号:	GB/T 27303-2008
中文名称:	食品安全管理体系 罐头食品生产企业要求
英文名称:	Food safety management system - Requirements for canned food product establishments
中标分类:	X00    标准化、质量管理
行业分类:	GB    国家标准
发布机构:	中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国家标准化管理委员会
发布日期:	2008-9-10
实施日期:	2009-1-4
标准状态:	valid
翻译语言:	英文

本标准规定了罐头食品生产企业建立和实施食品安全管理体系的特定要求，包括人力资源、前提方案、关键过程控制、产品检验、产品追溯与撤回。本标准配合GB/T 22000标准以适用于罐头食品生产企业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系，也可用于对此类食品生产企业食品安全管理体系的外部评价和认证。