标准编号:	GB/T 25867-2010
中文名称:	根菜类　冷藏和冷藏运输
英文名称:	Root vegetables—Cold storage and refrigerated transport
中标分类:	X08    标志、包装、运输、贮存
行业分类:	GB    国家标准
ICS分类:	67.040 67.040    食品综合 67.040
发布机构:	国家标准化委员会 国家质量监督检验检疫总局
发布日期:	2011-1-10
实施日期:	2011-6-1
标准状态:	valid
翻译语言:	英文

本标准规定了新鲜根菜类蔬菜的冷藏与冷藏运输的技术条件。
本标准适用于无茎的根菜类蔬菜在大容量的贮藏库中进行长期冷藏或冷藏运输。不适用于带叶的根菜类蔬菜,其只能做短期贮藏。
本标准适用于萝卜(Raphanussativus)、菊牛蒡(Scorzonerahispanica)、胡萝卜(Daucuscarota)、辣根(Armoraciarusticana)、根用香芹(Petroselinumcrispumvar.tuberosum)、根甜菜(Betavulgarisvar.cruenta)和类似的根菜类作物。