标准编号:	GB/T 21493-2008
中文名称:	大豆磷脂中磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇的测定
英文名称:	Determination of phosphatidylethanolamine phosphatidylinositol and phosphatidycholine of soybean phospholipids
中标分类:	X14    油脂加工与制品
行业分类:	GB    国家标准
ICS分类:	67.200.20 67.200.20    含油种子 67.200.20
发布机构:	中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
发布日期:	2008-3-6
实施日期:	2008-8-1
标准状态:	superseded
被新标准替代:	GB 5009.272-2016 食品安全国家标准 食品中磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇的测定
被替代日期:	2017-6-23
作废日期:	2017-06-23
翻译语言:	英文

本标准规定了一种采用高效液相色谱法同时测定大豆磷脂中磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇三种组分含量的方法。本标准适用于含油大豆磷脂、脱油大豆磷脂中磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇的测定。本标准不适用于大豆溶血磷脂酰胆碱及大豆溶血磷脂酰乙醇胺的测定。本标准中磷脂酰胆碱的检出限为1.21×10-2 mg/mL，磷脂酰乙醇胺的检出限为4.66×10-2 mg/mL，磷脂酰肌醇的检出限为7.36×10-3 mg/mL。