标准编号:	GB/T 19461-2008
中文名称:	地理标志产品 独流（老）醋
英文名称:	Product of geographical indication—Duliu (aged) vinegar
中标分类:	X69    其他发酵制品
行业分类:	GB    国家标准
ICS分类:	67.220.20 67.220.20    食品添加剂 67.220.20
发布机构:	中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国家标准化管理委员会
发布日期:	2008-07-31
实施日期:	2008-11-1
标准状态:	valid
替代旧标准:	GB 19461-2004 原产地域产品 独流老醋
翻译语言:	英文

本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的２００５ 第７８ 号令《地理标志产品保护规定》及ＧＢ／Ｔ１７９２４《地理标志产品标准通用要求》制定。本标准代替ＧＢ１９４６１—２００４《原产地域产品　独流老醋》。本标准规定了独流（老）醋的地理标志产品术语和定义、保护范围、要求、试验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的独流（老）醋。本标准与ＧＢ１９４６１—２００４相比主要变化如下：
———标准属性由强制性国家标准改为推荐性国家标准；
———根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》，将标准名称改为《地理标志产品　独流（老）醋》；
———修改了术语和定义；
———增加了理化指标项目“可溶性无盐固形物”；
———增加了净含量要求及添加剂使用要求；
———补充保质期的相关规定。