标准编号:	DBS61/ 0009-2016
中文名称:	火锅底料
行业分类:	DB    地方标准
发布机构:	陕西省卫生和计划生育委员会
发布日期:	2016-06-01
实施日期:	2016-7-1
标准状态:	valid
翻译语言:	英文

本标准规定了火锅底料火锅底料的术语和定义、分类、技术要求、生产过程和标签要求。
本标准适用于以食用植物油和（或）食用动物油脂、香辛料等调味品为主要原料，添加或不添加酱腌菜，经预处理、炒制或熬制、包装等工艺生产的预包装火锅底料。