标准编号:	SB/T 10548-2009
中文名称:	商用电磁灶
英文名称:	Commercial induction cooker
中标分类:	X99    其他食品加工机械
行业分类:	SB    商业行业标准
ICS分类:	67.260 67.260    食品工业厂房和 67.260
发布机构:	中华人民共和国商务部
发布日期:	2009-12-24
实施日期:	2010-7-1
标准状态:	superseded
被新标准替代:	QB/T 4499-2023 商用电磁灶
被替代日期:	2024-2-1
翻译语言:	英文

本标准规定了具有保温、蒸炖、爆炒、油炸等烹调功能的商用电磁灶(炉)的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输与贮存。
本标准适用于单个或多个加热单元的商用电磁灶和商用电磁炉(以下简称电磁灶),其单个额定功率不超过30kW,额定电压不超过450V。
本标准不适用于:家用便携式电磁灶、拟用于特殊环境条件下的电磁灶(如腐蚀性环境或容易引起爆炸的环境)、室外用电磁灶、工频电磁灶等。