标准编号:	GB/T 8559-2008
中文名称:	苹果冷藏技术
英文名称:	Apple-cold storage
中标分类:	B31    瓜果、蔬菜种植与产品
行业分类:	GB    国家标准
ICS分类:	67.080.01 67.080.01    水果、蔬菜及其制品综合 67.080.01
发布机构:	中华全国供销合作社
发布日期:	2008-08-07
实施日期:	2008-12-1
标准状态:	valid
替代旧标准:	GB/T 8559-1987 GB 8559-1987 苹果冷藏技术
翻译语言:	英文

本标准代替ＧＢ／Ｔ８５５９—１９８７《苹果冷藏技术》。本标准规定了鲜食苹果冷藏用果的入贮果质量要求和贮前准备、预冷、入库要求、贮期管理等内容。本标准适用于我国生产的各类苹果品种鲜果的冷藏。 本标准与ＧＢ／Ｔ８５５９—１９８７相比主要变化如下：
———调整了原标准范围中品种；
———调整了原标准中的规范性引用文件；
———调整了原标准中入库苹果的质量要求、冷藏技术的内容；
———删除了检验规则和检验方法；
———更换了附录Ｂ。