标准编号:	DBS45/ 037-2017
中文名称:	食品安全地方标准 灭菌水牛乳
行业分类:	DB    地方标准
发布机构:	广西壮族自治区卫生与计划生育委员会
发布日期:	2017-02-11
实施日期:	2017-6-1
标准状态:	valid
翻译语言:	英文

本标准规定了灭菌水牛乳的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以生水牛乳为原料，经净乳、均质、脱脂（不脱脂或部分脱脂）、灭菌所得的水牛乳。