标准编号:	T/XMSSYXH 001-2021
中文名称:	新民血肠
行业分类:	T/    团体标准
ICS分类:	67.120.01 67.120.01    动物制品综合 67.120.01
发布机构:	新民市食品药品管理行业协会
发布日期:	2021-08-02
实施日期:	2021-9-2
标准状态:	valid
翻译语言:	英文

本文件规定了新民血肠的术语和定义，要求，试验方法，检验规则，标志、包装、运输和贮存。
本文件适用于以鲜猪血为原料，辅以食盐、水、大豆油、香辛料、味精、酱油，添加（或不添加）食品添加剂（山梨酸钾、柠檬酸钠、黄原胶、氯化钙），经过滤、配制、灌装、封口、灭菌、蒸煮等工艺而制成的新民血肠。