标准编号:	T/HNSPXH 004-2022
中文名称:	小麦捻转
行业分类:	T/    团体标准
ICS分类:	67.020 67.020    食品工艺 67.020
发布机构:	河南省食品科学技术学会
发布日期:	2022-09-13
实施日期:	2022-9-27
标准状态:	valid
翻译语言:	英文

本标准规定了小麦捻转的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、保质期等。
本标准适用于以小麦青麦仁为主要原料，添加或不添加辅料，经烘烤、冷却、机械碾磨成形、速冻或不速冻等工艺加工而成的即食小麦捻转或非即食小麦捻转。