标准编号:	SB/T 10013-2008
中文名称:	冷冻饮品 冰淇淋
英文名称:	Frozen drinks—Ice cream
中标分类:	X53    冷食制品
行业分类:	SB    商业行业标准
ICS分类:	67.100.40 67.100.40    冰淇淋和果冻 67.100.40
发布机构:	商务部
发布日期:	2008-12-04
实施日期:	2009-7-1
标准状态:	valid
替代旧标准:	SB/T 10013-1999 冰淇淋
翻译语言:	英文

本标准规定了冰淇淋的术语和定义、产品分类、技术要求、生产过程控制、检验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存和销售等要求。本标准适用于定型预包装冰淇淋的生产、流通和检验，不适用于现制现售的软冰淇淋制品。