标准编号:	QB 1378-1991
中文名称:	四鲜烤夫罐头
英文名称:	Canned Braised Gluten Puffs
中标分类:	X77    蔬菜罐头
行业分类:	QB    轻工行业标准
发布机构:	中华人民共和国轻工业部
发布日期:	1991-12-31
实施日期:	1992-8-1
标准状态:	superseded
被新标准替代:	QB/T 1378-2019 烤麸类罐头
被替代日期:	2020-7-1
替代旧标准:	QB 479-1964
翻译语言:	英文

本标准规定了四鲜烤夫罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的基本要求。
本标准适用于以烤夫为原料，经油炸、调味装罐、加人香茹、木耳、金针菜、笋等配料，密封、杀菌制成的四鲜烤夫罐头。