标准编号:	NY/T 1551-2007
中文名称:	禽蛋清选消毒分级技术规范
英文名称:	Technical specification of washing sterilizing and grading for eggs
中标分类:	B45    畜、禽产品
行业分类:	NY    农业行业标准
ICS分类:	67.120.20 67.120.20    家禽和蛋 67.120.20
发布机构:	中华人民共和国农业部
发布日期:	2007-12-18
实施日期:	2008-3-1
标准状态:	abolished
作废日期:	2025-07-17
翻译语言:	英文

本标准规定了商品鲜禽蛋清选分级企业的环境条件及生产设施、人员要求、生产工艺、成品质量、检验方法、贮存、运输。
本标准适用于商品鸡蛋、鸭蛋清选、消毒、重量分级过程的控制，其他禽蛋的清选分级也可以参照使用。