标准编号:	GB/Z 21700-2008
中文名称:	出口鳗鱼制品质量安全控制规范
英文名称:	Code on quality and safety control of eel products for export
中标分类:	X20    水产品加工与制品
行业分类:	GB    国家标准
ICS分类:	67.120.30 67.120.30    鱼和水产品 67.120.30
发布机构:	中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国家标准化管理委员会
发布日期:	2008-04-09
实施日期:	2008-7-1
标准状态:	valid
翻译语言:	英文

本指导性技术文件规定了鳗鱼养殖安全管理、加工过程安全卫生质量控制、运输、检验与监控、检测质量、产品追溯、产品召回及记录等方面的技术要求。本指导性技术文件适用于供加工出口用鳗鱼养殖企业、生产加工企业及出口企业的质量安全控制。