标准编号:	GB/T 14490-2008
中文名称:	粮油检验 谷物及淀粉糊化特性测定 粘度仪法
英文名称:	Inspection of grain and oil - Determination gelatinization properties in cereal and starch by viscograph
中标分类:	B20    粮食、饲料作物综合
行业分类:	GB    国家标准
ICS分类:	67.060 67.060    谷物、豆类及其制品 67.060
发布机构:	国家粮食局
发布日期:	2008-8-4
实施日期:	2008-12-1
标准状态:	valid
替代旧标准:	GB/T 14490-1993 谷物及淀粉糊化特性测定法 粘度仪法
翻译语言:	英文

本标准是对ＧＢ／Ｔ１４４９０—１９９３《谷物及淀粉糊化特性测定法　粘度仪法》的修订。 本标准自实施之日起代替ＧＢ／Ｔ１４４９０—１９９３。本标准规定了采用粘度仪测定谷物及淀粉糊化特性的原理、仪器和用具、操作步骤、结果表示，以及重复性要求。本标准适用于谷物及淀粉糊化特性的测定。