标准编号:	QB 1407-1991
中文名称:	水煮笋罐头
英文名称:	Canned Bamboo Shoots Boiled in Water
中标分类:	X77    蔬菜罐头
行业分类:	QB    轻工行业标准
发布机构:	中华人民共和国轻工业部
发布日期:	1991-12-31
实施日期:	1992-8-1
标准状态:	superseded
被新标准替代:	QB/T 1406-2014 竹笋罐头
翻译语言:	英文
文件格式:	PDF

本标准规定了水煮笋罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的基本要求。
本标准适用于以新鲜毛笋、麻笋等原料，经预煮、整理、加水发酵(或调酸)、装罐、密封、杀菌制成的水煮笋罐头。